主菜盤有多種素料的素食小火鍋｜築間幸福鍋物-台中市政三店

茹素以後，在外用餐多選擇素食餐廳，若是遇上有無肉不歡的飯友聚會，個人鍋的火鍋店一直都是餐廳首選。因為輕井澤鍋物的據點多、名聲響高、評價好，加上對蔬食鍋澎湃的菜色，於是一直是鍋物餐廳的不二選擇。

聽不少年輕朋友說，築間幸福鍋物的餐點也不錯，他們都不去輕井澤了，就愛去築間，只是沒人品嚐過素食餐點，無法給予推薦。

這次的築間幸福鍋物初體驗，完全是誤打誤撞來的，當時跟友人約吃飯，一如往常的就是挑了輕井澤鍋物 – 文心大業店，怎知這家店已經歇業了？！朋友說，可以改去公益店，我覺得那兒不好停車，於是心血來潮的說：「不如去築間吧，市警局對面的築間好停車，我也正好去嚐個鮮！」

於是乎，就這麼訂下了築間幸福鍋物的午餐之約。

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因為沒去過築間，光是市政店就有三家，搞不清哪家好的前提下，我依據 Google 評價選了評價分數最高的市政三店。朋友說她只去過市政一店，一時間還找不到市政三店在哪兒。我也是，最後是根據門牌號碼才找到的。朋友則是沿途由一店找到二店，最後終於找到三店。其實沒那麼複雜，就最靠近台灣大道那家就是三店。

朋友說三店生意最清淡、一店生意最好，但她喜歡三店的用餐環境及氛圍，瞬間三店成了她未來光顧的築間首選。

築間幸福鍋物跟輕井澤鍋物最大的不同應該就屬飲料類了，輕井澤只有紅茶跟白開水，築間幸福鍋物則是除了果汁、汽水，還有時下時興的氣泡水，這點太符合我的需求了（大推）！除此之外，還有明治冰淇淋共 16 種口味可選擇。

素食鍋的沙茶醬及醬油是另外給的，醬料區的醬油有標示是葷食，除了一般常見的辣椒、蒜泥、白醋、蔥花、蘿蔔泥、沙茶醬、醬油…之外，築間幸福鍋物還多了洋蔥、胡麻醬、花生粉這些不常見到的醬料配料，挺特別的！

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